Przykład CV kucharza

CV kucharz, CV pomoc kuchenna - porady i ciekawostki

Jeszcze kilkanaście lat temu każdy rodzic zachęcał swoje dziecko do pójścia na prawo, medycynę czy architekturę. Stabilny zawód, dobre zarobki, możliwości rozwoju... A teraz? Od jakiegoś czasu w szwach pękają szkoły zawodowe, Ochotnicze Hufce Pracy oraz licea techniczne, które kształcą młodych ludzi w kierunku gastronomicznym. Dzięki rosnącej popularności programów takich jak np. MasterChef, Kuchenne Rewolucje czy Piekielna Kuchnia wielu młodych ludzi odkrywa, że gotowanie może być nie tylko pasją, ale i pełnoetatową pracą, w dodatku dobrze płatną.

Poszukujesz pracy jako kucharz/kucharka, pomoc kuchenna, szef kuchni? Zacznij od Curriculum Vitae. W tym artykule pokażemy Ci gotowy wzór CV kucharza oraz podpowiemy, jak stworzyć idealne podanie o pracę, gwarantujące zaproszenie na rozmowę kwalifikacyjną.

Powyższe CV zostało stworzone przy pomocy szablonu CV nowoczesny design.

Podsumowanie zawodowe

Zacznij od naszkicowania swojego zawodowego profilu, czyli stwórz podsumowanie zawodowe. Co to takiego? Podsumowanie zawodowe to krótki, kilku-zdaniowy tekst, który możesz umieścić na samej górze życiorysu, zaraz obok zdjęcia i danych osobowych. Odpowiadasz w nim na pytania:

• Kim jesteś?
• Jakie jest Twoje dotychczasowe doświadczenie zawodowe?
• Jakie są Twoje najważniejsze umiejętności?
• Jaki jest Twój cel zawodowy.

Przykład:

Podsumowanie zawodowe – kucharz CV

Jestem 24-letnim kucharzem specjalizującym się w kuchni włoskiej oraz hiszpańskiej. Posiadam 5-letnie doświadczenie w branży gastronomicznej na stanowisku pomocnika szefa kuchni. Jestem osobą dobrze zorganizowaną oraz charyzmatyczną, co pomaga mi szybko rozdzielić zadania w kuchni. Posługuję się językiem angielskim i włoskim na poziomie komunikatywnym. W przyszłości pragnę rozwijać swoje umiejętności, aby zostać szefem kuchni.

Dane osobowe w CV kucharza

Chociaż wpisanie Twoich danych osobowych wydaje się najłatwiejszą częścią tworzenia CV, to jednak już w tej sekcji wiele osób popełnia błędy. Najczęstszą pomyłką jest podawanie informacji, które są zbędne, a czasem wręcz szkodzą naszej kandydaturze. Zacznijmy zatem od ustalenia, co obowiązkowo wpisujemy w rubrykę „dane osobowe”.

Te informacje podaj w CV:

• imię i nazwisko,
• numer telefonu,
• adres e-mail.

Dodatkowe informacje, które możesz (ale nie musisz) podać w CV:

• data i miejsce urodzenia,
• adres,
• linki do profili zawodowych np. GoldenLine, LinkedIn,
• adresy stron internetowych/mediów społecznościowych, związanych z wykonywanym zawodem.

Te informacje nie powinny się znaleźć w Twoim CV:

• numer pesel,
• stan cywilny,
• płeć,
• nazwisko panieńskie matki,
• religia,
• informacje o dzieciach.

Podając swoje dane osobowe w CV, nie zapominaj o profesjonalizmie. Upewnij się, że Twój adres e-mail, czy nazwa strony internetowej wyglądają fachowo i adekwatnie do sytuacji tj. np. stanowią neutralną kombinację Twojego imienia i nazwiska. Słynne już skrzynki mailowe na domenach typu buziaczek.pl czy amorki.pl nie zrobią na pracodawcy dobrego wrażenia.

Wykształcenie w CV kucharza

Zawodowym kucharzem możesz zostać na wiele sposobów. Bez wątpienia dobry start zapewniają szkoły zawodowe, OHP-y czy technika gastronomiczne. Ukończenie jednej z takich placówek pozwoli Ci poznać podstawy, chociażby techniczne, związane z zawodem kucharza jak np. umiejętność szybkiego i sprawnego przygotowywania podstawowych potraw, nauka organizacji miejsca pracy, czy przygotowywania list zakupowych dla restauracji. Istnieją także specjalizacje na studiach związanych z turystyką, które zajmują się zagadnieniami gastronomicznymi. Nie ma jednak konieczności, aby kucharz był osobą „po szkole”, bowiem najważniejsze w jego zawodzie są pasja, zaangażowanie i umiejętności.

Tworząc CV dla kucharza możesz, ale nie musisz pisać o swoim wykształceniu. Polecamy jednak zapisać jedynie ostatnio ukończoną szkołę.

Przejście do sedna, czyli doświadczenie zawodowe w CV kucharza

Absolutnie najważniejszą część Twojego CV stanowi rubryka „doświadczenie zawodowe”. To właśnie na jej podstawie rekruter ocenia, czy nadajesz się na dane stanowisko. Oczywiście, ukończone szkoły, kursy czy posiadane umiejętności też są istotne. Jednak praktyka zdobyta podczas pracy w zawodzie, nadal liczy się najbardziej, zwłaszcza jeśli starasz się o pracę na wyższym szczeblu kariery (np. szef kuchni).

Jak najlepiej opisać swoje doświadczenie w CV?

Rozpocznij od analizy ogłoszenia o pracy. Sprawdź, czego oczekuje od Ciebie pracodawca. Jeśli np. w ofercie napisane jest „zatrudnię kucharza z minimum 2-letnim doświadczeniem ma stanowisku szefa kuchni”, zastanów się, czy spełniasz to kryterium. Wiele osób marnuje czas, wysyłając CV do firm, które odrzucają je już na samym początku z jednej, prostej przyczyny: kandydat nie spełnia wymogów podanych w ogłoszeniu o pracy. Więcej na ten temat znajdziesz w naszym artykule: „Jak poprawnie czytać ogłoszenia o pracę?”.

Opisz doświadczenie zawodowe w CV

Chcesz jak najlepiej zaprezentować swoją ścieżkę kariery w gastronomii? Profesjonalny wzór CV ułatwi Ci to zadanie.
Wybierz pasujący dla Ciebie szablon CV, wstaw swoje dane i pobierz gotowe podanie o pracę w formacie PDF.

Wyszukaj szablon CV dla siebie

Po przeczytaniu oferty pracodawcy już wiesz, że jesteś odpowiednim kandydatem na stanowisko? Świetnie! Pora na spisanie doświadczeń zawodowych w Twoim życiorysie. Oto kilka podstawowych zasad:

• Doświadczenia zawodowe zapisuj w kolejności antychronologicznej, zaczynając od obecnego zajęcia.
 
• Oprócz daty oraz nazwy firmy zapisz też nazwę piastowanego stanowiska. W gastronomii to bardzo ważna informacja, gdyż na jej podstawie rekruter będzie w stanie oszacować poziom Twoich umiejętności. Najczęściej spotykane stanowiska pracy w branży gastronomicznej to: pomoc kuchenna (wykwalifikowana i niewykwalifikowana), młodszy kucharz, kucharz, pomocnik szefa kuchni, szef kuchni, kuchmistrz, cukiernik, piekarz.
 
• Pod nazwą stanowiska pracy zapisz 2-3 główne obowiązki, związane z jego wykonywaniem. Unikaj przy tym oklepanych zwrotów takich jak „przygotowywanie posiłków”. Każdy kucharz się tym zajmuje :)
• Jeśli posiadasz jakieś zawodowe sukcesy, które są bezpośrednio związane z pracą w danej restauracji, napisz o tym.

Przykładowe obowiązki na stanowisku kucharz

• Przygotowywanie dań kuchni... (włoskiej, azjatyckiej, polskiej itd.), zgodnie ze standardami restauracji.
• Dbałość o estetykę potraw.
• Dbałość o higienę i czystość stanowiska pracy.
• Tworzenie tygodniowego menu wraz z szefem kuchni.
• Szkolenie nowych pracowników.
• Współpraca z zespołem w kuchni oraz na sali.
• Tworzenie list zakupów dla restauracji oraz przyjmowanie dostaw.
• Racjonalne gospodarowanie zasobami w kuchni, minimalizacja strat.

CV kucharza – umiejętności

Praca w kuchni nie należy do najłatwiejszych. Często jest szybko, intensywnie, gorąco i pod presją czasu. Z tego powodu wielu rekruterów będzie bacznie przyglądać się Twoim umiejętnościom, zarówno tym twardym, jak i miękkim.

Umiejętności twarde to takie, które łatwo można zmierzyć za pomocą uniwersalnej skali lub ogólnie przyjętych kryteriów np. znajomość języków obcych, prawo jazdy, obsługa kasy fiskalnej czy programów komputerowych.

Umiejętności miękkie, tzw. soft skills, odnoszą się natomiast do pewnych cech Twojego charakteru. Nie jest łatwo podać konkretnej skali posiadania takich umiejętności. Należą do nich m.in.: umiejętność pracy w zespole, zdolności przywódcze, dobra organizacja czasu, wysoka higiena osobista itd.

Jakich umiejętności oczekuje się od kucharza, a jakich od pomocy kuchennej?

W branży gastronomicznej panuje ścisła hierarchia. Wynika to z tego, że często zespół pracujący w kuchni musi działać pod dużą presją czasu związaną z dużą ilością gości w restauracji. Im więcej gości, tym więcej zamówień, a co za tym idzie, więcej potraw do przygotowania. W takiej sytuacji dokładna znajomość swoich zadań w kuchni znacznie ułatwia wydawanie i wykonywanie poleceń szefa kuchni.

Jeśli zaczynasz swoją przygodę z pracą w gastronomii, przygotuj się na to, że zaczniesz od najniższego szczebla tj. od pracy jako pomoc kuchenna (czasem też „pomoc kucharza”).  

Przykładowa hierarchia pracy w kuchni

Pomywacz/zmywacz naczyń
Pomoc kuchenna niewykwalifikowana (bez doświadczenia, bez szkoły)
Pomoc kuchenna wykwalifikowana (np. po szkole, kursie lub z doświadczeniem)
Młodszy kucharz
Kucharz
Pomoc szefa kuchni
Szef kuchni

Ze względu na zakres obowiązków na różnych stanowiskach, będą od Ciebie oczekiwane różne umiejętności.

Wzór CV pomoc kuchenna – umiejętności

• umiejętność pracy pod presją czasu
• skrupulatność
• dbałość o higienę stanowiska pracy
• odporność na stres
• gotowość do pracy zmianowej
• duża sprawność fizyczna
• umiejętność pracy w zespole

Wzór CV kucharz – umiejętności

• umiejętność pracy pod presją czasu
• dbałość o higienę stanowiska pracy
• odporność na stres
• znajomość dań kuchni...  (włoskiej, polskiej) lub znajomość dań z różnych kręgów kulturowych
• zmysł estetyczny
• kreatywność
• umiejętność delegowania zadań

Jak widzisz, w zależności od tego, na jakie stanowisko aplikujesz, pracodawca będzie od Ciebie oczekiwał innego zestawu umiejętności i kompetencji. Starając się o pracę we włoskiej restauracji, musisz wiedzieć, jak przygotowywać nie tylko spaghetti bolognese, ale i gnocchi w różnych kombinacjach, ravioli, risotto, czy zupę minestrone. To właśnie dlatego, tak ważne jest czytanie ogłoszenia o pracę z najwyższą uwagą.

W sekcji „umiejętności” możesz wspomnieć o posiadanych certyfikatach, dyplomach, ukończonych kursach, czy udziale w warsztatach i konkursach. Zeskanowane dokumenty możesz także dołączyć w formie załącznika PDF do całej aplikacji o pracę.

Zainteresowania w CV kucharza – pisać czy nie?

Twoje hobby może być dla rekrutera cennym źródłem informacji o Twoim charakterze, a nawet o umiejętnościach. Co więcej, może też stanowić punkt zaczepienia do rozpoczęcia smalltalku podczas rozmowy kwalifikacyjnej. Z tego względu polecamy, aby zamieścić zainteresowania w CV.

O czym należy pamiętać, pisząc o hobby w CV?

• Unikaj banałów, czyli tego, co piszą wszyscy. Jesteś kucharzem i interesujesz się gotowaniem? A to ci niespodzianka ;) Zapisz, jaka kuchnia Cię fascynuje. Możesz nawet zapisać w nawiasie, co Cię w niej najbardziej pociąga lub dlaczego.

  Przykład:
  Hobby: kuchnia tajska w szczególności kuchnia Południowej Tajlandii oraz kuchnia Kra Isthmus, ze względu na częste podróże do tego regionu.

• Unikaj „wyliczanki” w stylu: muzyka, książki, podróże. Po pierwsze, to banalne, patrz punkt 1. Po drugie, warto rozwinąć nieco takie ogólne pojęcia, bo każdy może je interpretować na swój sposób.

  Przykład:
  Hobby: muzyka klasyczna, książki popularnonaukowe, podróże po Europie (szczególnie Sycylia i Toskania we Włoszech).

• Pisz prawdę. Zasada, którą możemy odnieść do całego CV, jednak z jakiegoś powodu to właśnie sekcja „zainteresowania” stanowi kopalnię anegdot, opowiadanych później przez rekruterów. Uwierz, nie ma nic bardziej krępującego niż rozmowa na temat, o którym nie masz pojęcia, w przeciwieństwie do Twojego rozmówcy.

Szablon CV - gastronomia

Wybierając wzór CV kucharza, pamiętaj, aby był on przejrzysty i prosty. Możesz zdecydować się na  design z delikatnym akcentem kolorystycznym, ważne jednak, by nie odwracał on uwagi od treści CV. Jeśli nie jesteś za pan brat z edytorami tekstowymi czy graficznymi, koniecznie wypróbuj nasz kreator CV online. Szczególnie polecamy Ci szablony: CV proste, CV z bocznym paskiem oraz CV turkusowe. Do szablonu CV możesz automatycznie dobrać taki sam wzór listu motywacyjnego, aby całe podanie o pracę pozostało spójne.

CV kucharz: garść przydatnych porad

Tworząc CV, nie zapomnij o tych kilku zasadach, a zaproszenie na rozmowę kwalifikacyjną pozostanie tylko kwestią czasu.


O tym należy pamiętać!
• Korekta dokumentów
  Zanim wyślesz podanie o pracę, upewnij się, że w tekście nie ma literówek, błędów gramatycznych czy ortograficznych.
• Zapisz CV i list motywacyjny w pliku PDF
  Dzięki temu format dokumentów pozostanie uniwersalny i niezmieniony na każdym urządzeniu.
• Pamiętaj o klauzuli RODO
  Twoje CV powinno zawierać aktualną klauzulę RODO, czyli zgodę na przetwarzanie danych osobowych. Bez takiej zgody pracodawca może wykluczyć Cię z rekrutacji. Jeśli korzystasz z naszego kreatora CV online, możesz dodać gotową formułę RODO za pomocą jednego kliknięcia.
• Zdjęcie w CV
  W Polsce preferuje się, gdy CV zawiera zdjęcie kandydata. Pamiętaj, by fotografia była profesjonalna tj. wykonana przy dobrym oświetleniu, na neutralnym tle. Zdjęcie w CV powinno obejmować Twoją sylwetkę mniej więcej do połowy ramion. Nie musisz pozować w garniturze, czy garsonce, ale schludny strój to podstawa.

Szukasz dalszych przykładów CV? Zajrzyj do artykułów poniżej!

Możesz też już teraz bezpłatnie wypróbować nasze szablony CV. Sprawdź, czy kreator CV online jest dla Ciebie, zapisz się do opcji Premium i pobierz swoje CV bez znaku wodnego.